Как приготовить бургер как в КФС в домашних условиях

Каждый, кто хоть раз посетил KFC, не мог забыть непередаваемый вкус и аромат их знаменитых бургеров. И что делать, когда ты хочешь повторить это в домашней кухне? В этой статье мы подробно расскажем тебе, как приготовить бургеры, которые практически неотличимы от тех, что подают в KFC.

Секрет KFC заключается не только в соусах и специях, но и в правильно приготовленном хлебной булочке и, конечно же, мясе. Бургер из KFC отличается своей сочностью благодаря специальной обработке куриного филе перед жаркой. Кажется, что это невозможно повторить дома, но мы тебе расскажем, как сделать это супер просто и с минимальными затратами.

Готовимся создать уникальную атмосферу «вкусного заведения» прямо на своей кухне! Ты удивишь себя и своих домашних великолепными бургерами в стиле KFC. Приступим?

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления бургера в стиле KFC важно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что понадобится:

1 куриное филе120 грамм
Мука50 грамм
Яйцо1 шт.
Панировочные сухари80 грамм
Булочка для бургера1 шт.
Листья салата2 шт.
Помидор1 шт.
Маринованные огурцы3-4 шт.
Майонез2 столовые ложки
Кетчуп2 столовые ложки
Горчица1 столовая ложка
Сыр2 ломтика
Растительное маслодля жарки
Соль и перецпо вкусу

Подготовьте и уложите все ингредиенты на рабочей поверхности, чтобы они были легко доступны во время готовки. Теперь вы готовы переходить к следующему шагу — приготовлению бургера в стиле KFC.

Что нужно купить

Для приготовления бургера, как в KFC вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Булочки для бургера: выбирайте крупные булочки с кунжутом, чтобы придать бургеру оригинальный вид.

2. Куриные котлетки: для получения ароматных и сочных котлеток, купите куриную грудку или филе.

3. Сыр: выбирайте плавленый сыр, чтобы он быстро растопился и покрыл котлетку.

4. Маринад: для добавления вкуса маринада, приготовьте соевый соус, мед, чеснок и специи.

5. Майонез: используйте классический майонез или специальный соус для бургеров.

6. Салат: купите свежий салат листовой или айсберг.

7. Овощи: приготовьте помидоры, огурцы и лук для добавления в бургер.

8. Пряности: для добавления аромата и вкуса, приобретите специи и зелень по своему вкусу.

9. Растительное масло: для жарки котлеток и поджарки булочек, используйте растительное масло.

Теперь вы знаете, что вам понадобится для создания вкусного и ароматного бургера, как в KFC.

Как выбрать качественные продукты

Мясо

Одним из главных компонентов бургера является мясо. При выборе мяса следует обратить внимание на несколько важных моментов:

Тип мясаКак выбрать
ГовядинаПредпочтительно выбирать мясо с небольшим количеством жира. Оптимальное соотношение жира к мясу – 80/20.
КурицаВыбирайте курятину без кожи и костей. Кожа удерживает жир, который может негативно сказаться на вкусе бургера.
ИндейкаПокупайте мясо индейки с малым содержанием жира. Индейка – более диетическое и полезное мясо в сравнении с говядиной или свининой.

Булочки

Для приготовления бургеров необходимо использовать свежие и качественные булочки. Вот несколько рекомендаций:

  • Выбирая булочки, обратите внимание на их внешний вид. Они должны быть не слишком твердыми, но и не слишком мягкими, чтобы не разваливаться.
  • Убедитесь, что булочки не имеют неприятного запаха. Это может свидетельствовать о несвежести продукта.
  • Проверьте состав булочек. Они должны содержать натуральные ингредиенты без вредных добавок и красителей.

Овощи и соусы

Овощи и соусы – важная часть бургера, которые придают ему свежий и ароматный вкус. Вот несколько советов по их выбору:

  • Покупайте свежие овощи, предпочтительно органического происхождения. Избегайте использования овощей, имеющих потемнение или плохой вид.
  • Оптимальный состав соуса для бургера – это соусы на основе томатной пасты, майонеза или горчицы. Обратите внимание на дату производства и срок годности соуса.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественные продукты и приготовить бургер, который будет неотразимо вкусным и полезным!

Шаг 2: Приготовление котлет

Для приготовления котлет для бургера, вам понадобится свежий фарш из куриного филе. Вы также можете использовать фарш из индейки или говядины, в зависимости от вашего предпочтения.

Шаг 1: Подготовьте фарш, добавив в него соль, черный перец и любые другие приправы по вашему вкусу. Хорошо перемешайте фарш, чтобы приправы равномерно распределились.

Шаг 2: Сформируйте котлеты. Возьмите небольшое количество фарша и аккуратно сформируйте плоскую котлету. Вы также можете использовать домашний китайский пресс для формирования более ровных котлет.

Шаг 3: Разогрейте сковороду и добавьте немного масла или растительного жира. Теперь вы можете начать жарить котлеты. Обжаривайте их по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью прожаренными.

Шаг 4: Проверьте готовность котлеты, проколоть их вилкой. Если сок, выходящий из них, ясный, без красноватого оттенка, это означает, что они готовы. Если сок все еще розовый, продолжайте жарить их еще немного.

Шаг 5: Теперь котлеты для бургера готовы к использованию. Уберите их с кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Теперь вы можете использовать их для приготовления вкуснейшего бургера по рецепту KFC.

Примечание: Если вы хотите приготовить котлеты заранее, вы можете хранить их в холодильнике в течение 1-2 дней или заморозить их. Перед использованием оттаять котлеты в холодильнике и затем подогреть их на сковороде или в духовке перед сборкой бургера.

Рецепт котлет

ИнгредиентыКоличество
Куриное филе300 г
Хлебные сухари50 г
Яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Чеснок1 зубчик
Растительное маслодля жарки

Шаги приготовления:

  1. Куриное филе мелко нарежьте или измельчите в мясорубке.
  2. Сухие хлебные сухари измельчите при помощи блендера или раскатайте вручную.
  3. В большой миске соедините куриное филе, хлебные сухари, яйцо, соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  4. Сформируйте из получившейся массы котлеты нужной формы и размера.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
  6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Теперь вы можете использовать приготовленные котлеты в бургерах по рецепту KFC или в любом другом блюде по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Секреты сочных котлет

Используя несколько секретных ингредиентов и правильную технику готовки, вы сможете достичь невероятной мягкости, сочности и вкуса.

1. Выбор мяса: Для создания котлеты лучше всего использовать свежее мясо нежирного куриного филе, избегая кожи и костей. Также можно использовать смесь грудок и бедер.

2. Маринад: Перед приготовлением котлет, рекомендуется мариновать мясо в специальном соусе. Для этого можно использовать соевый соус, мед, чеснок, соль и перец. Насыпайте маринад на мясо и оставьте его в холодильнике на несколько часов или на всю ночь, чтобы оно пропиталось.

3. Очень мелко рубите мясо: Чтобы котлеты получились невероятно сочными, мясо рекомендуется мелко рубить или пропустить через мясорубку. Это поможет добиться более плотной структуры и запечатать в себе соки.

4. Секретный ингредиент: Один из секретов KFC — добавление яйца и просеянного муки в котлеты. Яйцо помогает связать ингредиенты вместе, а мука обволакивает кусочки мяса, задерживая соки и сохраняя сочность.

5. Техника формования: При формировании котлет делайте их немного плоскими и широкими, чтобы позволить им равномерно прогреваться. Рекомендуется сделать пологую впадину в центре котлеты, чтобы она оставалась плоской и не искривлялась при жарке.

6. Правильная температура жарки: Чтобы котлеты стали сочными внутри и при этом получили аппетитную золотистую корочку, правильная температура жарки имеет решающее значение. Нагрейте сковороду с растительным маслом до средней температуры и жарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Поддерживайте влажность: Чтобы котлеты оставались сочными на протяжении всего процесса приготовления, можно использовать крышку для сковороды. Так вы сможете сохранить влагу и запечатать сочность внутри.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить невероятно сочные и вкусные котлеты, как в KFC, чтобы создать неповторимый бургер прямо у вас дома.

Шаг 3: Приготовление соуса

Соус играет огромную роль в создании идеального вкуса бургера, поэтому давайте приготовим наш уникальный соус, который придает бургеру неповторимый вкус и аромат.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 2 столовые ложки майонеза
  2. 1 столовая ложка кетчупа
  3. 1 чайная ложка горчицы
  4. 1 чайная ложка лимонного сока
  5. ½ чайной ложки сахара
  6. ½ чайной ложки соли
  7. ½ чайной ложки перца

Чтобы приготовить соус, следуйте этим шагам:

  1. В миске соедините майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
  2. Добавьте сахар, соль и перец в соус и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
  3. Готовый соус перелейте в небольшую миску, чтобы было удобно к нему обращаться во время сборки бургера.

Вот и все, наш уникальный соус готов! Он придает бургеру особый вкус и делает его действительно непревзойденным. Приятного аппетита!

Оцените статью